Minha primeira experiência na culinária foi aos 11 anos com minha avó. Impossibilitada de cozinhar, sentava ao meu lado para ensinar-me as primeiras lições de culinária.

Minha mãe também foi uma grande incentivadora e devo a ela muito do que sei. Fiz cursos, aprimorei algumas técnicas e tenho na culinária a arte de criar e reinventar receitas.

Sempre tive a intenção de catalogar minhas receitas para que a família pudesse desfrutar de tantas experiências, felicidade e carinho com que preparei almoços e jantares nas mais diversas ocasiões.

Não imaginava divulgá-las em um livro. Foi uma grande responsabilidade para mim, mas também uma chance para que minha família, amigos e, quem sabe, todos aqueles que gostam de cozinhar encontrem neste livro uma forma de reunir à mesa as pessoas que amamos.

Lanço aqui o conselho culinário mais importante deste livro: coloque em primeiro lugar, para todas as receitas, os ingredientes amor e carinho. Eles são a garantia de sucesso de todos os pratos.